栗子時節

今晚會吃栗子炆雞，我今天讓自己不停的忙，開幕場便是將栗子殼及外皮去除。
當你將每顆將吃的栗均用心觸摸的時候，那是一件神聖的或褻瀆的儀式，是尊敬還是侮辱或許只是一線之差，在兒時，祖母喜歡將栗子原殼灼熟，放在筲箕當小食來吃，但她有一個規矩，就是要等到栗子風乾，外衣可以離肉，一顆可以完整剝下，而我太嚼咀了，很熱的時候便會偷來吃，那時栗子是軟爛的，但卻有濃郁的清香，到栗子風乾之後，那就只是一顆微甜的糖果，咀嚼時在齒縫間留下淡淡的香氣。或許老了的時候，會像祖母般，喜愛完整風乾的栗。